孕妇的饮食是有一些禁忌的，很多孕妇怀孕后有时会特别想吃某种事物，但是有会担心这种食物会对怀孕有影响。春芽是一种春季才有的食物，其独特的香味受到很多人的喜欢，孕妇也想吃一点春芽。那么，孕妇能不能吃春芽？

　　春芽指的是香椿的嫩芽，这是一种春季才会出现的食物。春芽的香味很特别，很多人都喜欢吃，孕妇也难免想吃一些。孕妇能吃一点春芽，但是一定要注意食用的方法，还有食用春芽的具体量。春芽是一种发物，如果孕妇本身有慢性疾病，一定要慎重食用春芽。

　　给孕妇吃的春芽，要选择嫩的，新鲜的。吃的时候可以先用开水烫一烫，之后和鸡蛋等一起烧，这样烧出来的春芽孕妇吃起来会好一些。孕妇吃烧熟的春芽，其副作用会小一些，但是不建议孕妇长期食用或者经常食用，尤其是吃的太多更不好。

　　建议孕妇吃春芽一定要谨慎，主要是因为春芽是发物，同时含有比较多的亚硝胺，这种对于健康会有一定的威胁。给孕妇吃的春芽选择的时候要关注一下，选择红色的香椿，质地比较嫩的，长度相对短一些的，这样的春芽孕妇吃起来会更加安全。